近年來食品安全問題層出不窮，并有愈演愈烈之勢頭。新聞媒體報導出一些食品安全問題，一次次讓我們驚恐不已。2003年的阜陽劣質奶粉事件，產生了大頭娃娃；2005年，碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年，含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導致腎結石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重者可致死。2011年雙匯瘦肉精、塑化劑、血饅頭、紅薯粉條使用墨汁，毒豆芽，“牛肉膏”，更有現(xiàn)在愈演愈烈的塑化劑問題，等等，食品安全事件屢屢發(fā)生，而這些事件所造成的巨大社會危害也是越來越讓人們觸目驚心。食品安全問題也以其特殊的意義成為了2009年中國老百姓最為關注的民生問題之一。
      建立新的食品安全政策支持體系、宏觀調控體系和管理體制。我們可借鑒國外的做法，針對我國國情來建立農業(yè)管理部門與食品工業(yè)管理部門合一，對農業(yè)和食品工業(yè)實行一體化管理的機構。加快食品安全信用體系建設。建立起我國食品安全信用體系的基本框架和運行機制，使我國食品安全邁上一個新臺階。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評價制度、披露制度、服務制度、獎懲制度等，使食品安全信用體系建設的主要方面有法可依，有章可循。推進體制改革加強監(jiān)督隊伍建設。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，撤銷市、縣級衛(wèi)生防疫站、公共衛(wèi)生監(jiān)督所、勞動衛(wèi)生監(jiān)察所，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔面向社會的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務。做好發(fā)展規(guī)劃，推動食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。建立和完善食品安全法制保障體系、食品安全預警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系三大目標以及具體指標，同時從經費、人員、組織、管理等方面落實目標實現(xiàn)的保障措施，為食品衛(wèi)生監(jiān)督工作明確工作的重點和努力的方向。
　　規(guī)范食品市場、經濟秩序進一步深化。將整頓和規(guī)范食品市場經濟秩序工作和食品藥品放心工程實施工作有機地結合起來。各級衛(wèi)生行政部門嚴格執(zhí)法，對違反《食品衛(wèi)生法》制售假冒偽劣食品，坑害消費者的不法生產經營者堅決查處，有力打擊制售假冒偽劣食品活動，維護廣大消費者的合法權益，保障廣大人民群眾的身體健康。加強現(xiàn)有法律法規(guī)的懲罰力度，依法加強權力監(jiān)督，實施對食品安全的有效保護，確保做到有法必依靠，執(zhí)法必嚴。對于食品問題的懲治，可以借鑒國外，如美國：一旦被查出食品安全有問題，食品供應商和銷售商將面臨嚴厲的處罰和數(shù)目驚人的巨額罰款,我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度正在日趨完善，食品安全還面臨著許多機遇和挑戰(zhàn)。我們切實擔負起保障食品安全的政治責任，進一步加大食品衛(wèi)生法宣傳力度，繼續(xù)采取各種措施，不斷鞏固和深化食品專項打假斗爭的成果，努力開創(chuàng)食品安全管理工作的新局面。政府權力下放，在國內推廣“吹哨法案”，動員民眾監(jiān)督、檢舉，全民確保食品安全?！按瞪诜ò浮奔锤婷芊ò福荚诒Ｗo告密者，鼓勵公民參與社會公正的監(jiān)督，國家保護告密者，并且告密者會得到相應的回報。政府應盡快在國內推廣“吹哨法案”，動員群眾力量，共同監(jiān)管食品安全。加強食品安全知識的普及。解決食品安全問題，責任一半要落在監(jiān)管者身上，另一半還是要落在公眾身上。舉報制度是鼓勵公眾監(jiān)督，另外要有計劃地向包括農民在內的廣大公眾普及健康食品知識。每一個人包括食品的生產者，都是食品的消費者，食品安全出現(xiàn)問題誰都不可能是贏家。